Panais


Bouilli, à la vapeur, au four à micro onde, grillé sur barbecue, braisé au four il sera savoureux.
10 minutes en cuisson à l’eau, 30 à 60 minutes dans un plat mijoté au four, 8 à 10 minutes à la vapeur en bâtonnets.
Coupé en rondelles, en bâtonnets ou en julienne, en purée.
Associé avec la poire, la pomme, la pomme de terre le poireau. Avec le pot au feu.
Le beurre, le miel, le sirop d ‘érable, la crème et le fromage l’accompagne bien.
La moutarde, la muscade le cari relèvent bien sa saveur.